Experimenta los Placeres Diarios de Tokio: Un Tour de Clase de Cocina Estacional 'Ichiju-Sansai'

Agenda del taller

Bienvenidas fragancias de la tradición

Desde el momento en que entras en nuestro espacio culinario santificado, el reconfortante y familiar aroma del té japonés te invita. Es más que un saludo: es nuestra manera tradicional de hacerte sentir como en casa, en el corazón de las maravillas culinarias de Japón.

Preparándose para una aventura gastronómica

Antes de embarcarnos en nuestro viaje culinario, nuestro personal experimentado –un depósito de relatos y técnicas culinarias– presentará la hoja de ruta del día. Es una guía paso a paso que garantiza que estés bien preparado y listo. Luego, al atar los cordones del delantal de chef alrededor de tu cintura, no solo te preparas para cocinar; te conectas con incontables generaciones de chefs japoneses que han creado recetas transmitidas a lo largo del tiempo.

Desplegando las páginas de la historia culinaria

La cocina japonesa no trata solo del sabor, sino de historias. Historias de antiguos emperadores, bulliciosas ciudades samurái y tranquilas celebraciones de pueblo. Juntos, viajaremos a través del tiempo, explorando el rico tapiz de tradiciones, técnicas y relatos que han dado forma a los platos que saboreamos hoy. Y no se trata solo de los platos, sino de los ingredientes esenciales que los componen. Profundizarás en la esencia de lo que hace que la cocina japonesa sea tan distintiva y apreciada.

Elaboración de dulces y comidas clásicas

Cada estación en Japón trae consigo una paleta de sabores. Dependiendo de la estación actual, tendrás una experiencia práctica moldeando dulces tradicionales japoneses que encarnan el espíritu mismo de esa época del año. Bajo la mirada atenta y la guía experta de nuestro maestro de habla inglesa, luego te sumergirás en la creación de 'Ichiju-Sansai', el venerado 'Una sopa y tres platos', que representa la comida diaria japonesa.

Un festín de los frutos de nuestro trabajo

El acto final de nuestro drama culinario es el más gratificante. La mesa está puesta y juntos nos sentamos, listos para deleitarnos con los platos que hemos preparado con tanto cariño. Es un momento de orgullo compartido, risas y, por supuesto, sabores deliciosos. Mientras saboreas cada bocado, las historias, técnicas y tradiciones que has aprendido cobran vida en tu paladar.