Experiencia de cocina de tempura y sopa de miso de nivel Michelin

Aspectos destacados del tour

• Experimente Japón más allá del típico camino turístico con una chef de Izakaya con experiencia Michelin, apasionada por la cocina tradicional.

• Disfrute de una clase de cocina privada y única (máximo cuatro personas) en una casa convencional de la era Showa, rodeada de tranquilos santuarios y callejones locales.

• Aprenda a preparar y cocinar tempura donburi crujiente y sopa miso con bonito rallado a mano, complementados con ensalada de col Nappa al estilo Izakaya, utilizando las técnicas secretas de Yuki.

• Benefíciese de productos frescos y de temporada obtenidos de la comunidad local.

• Recogida opcional en la estación y recorrido por el vecindario, que ofrece información sobre la vida y la cultura de Osaka.

• Obtenga habilidades profesionales de preparación y cocina de Yuki, destacando los componentes de la comida.

• Relájese después de cocinar con té en el salón, con vista a un sereno jardín de bonsáis.

Agenda del taller

Pre-experiencia

Recogida opcional

Los huéspedes pueden optar por una recogida personal desde la estación, que incluye una caminata de 10 minutos hasta el lugar de la clase de cocina. Durante el paseo, Yuki ofrece un recorrido por el vecindario, compartiendo conocimientos sobre la vida y cultura local de Osaka.

Experiencia de cocina

Introducción a la cocina japonesa

La sesión comienza con Yuki, una chef de Izakaya con experiencia Michelin, quien presenta el concepto de la clase y su pasión por la cocina tradicional japonesa.

Clase de cocina privada

El número de participantes se limita a 4 personas para garantizar un entorno íntimo y práctico. La clase se lleva a cabo en una casa tradicional de la era Showa, que ofrece un ambiente auténtico entre los tranquilos callejones de la comunidad local.

Preparación y cocina

Los participantes aprenden a preparar y cocinar tempura donburi crujiente y sopa miso con bonito rallado a mano. Una ensalada de col Nappa al estilo Izakaya complementa esto utilizando las técnicas secretas de Yuki.

Obtención de ingredientes

Todos los productos frescos se obtienen de la comunidad local, enfocándose en las mejores opciones de temporada.

Experiencia posterior a la cocina

Compartir y apreciar la comida

Una vez que la cocina está completa, los participantes comparten el almuerzo preparado con té. Yuki guía a los invitados a apreciar cada componente de la comida, mejorando la experiencia gastronómica.

Relajación y disfrute

Se anima a los invitados a relajarse y disfrutar de su té en el área del salón, que ofrece vistas de un sereno jardín de bonsáis. No hay prisa por irse, lo que permite un momento de tranquilidad después de la comida.

Aspectos esenciales a saber antes de reservar

• La duración es de 2,5 horas, disponible en inglés y japonés.

• La anfitriona puede adaptarse a necesidades dietéticas como alergias al maní y opciones sin lácteos. Por favor, informe a la anfitriona antes de la experiencia.

• Los huéspedes de seis años en adelante son bienvenidos, con un máximo de 4 huéspedes.

• Los niños menores de dos años también pueden unirse, acompañados por sus padres.

• Informe a la anfitriona sobre cualquier alergia o restricción dietética que tenga.