ประสบการณ์มีดญี่ปุ่น Keen

ค้นพบความศิลป์ของมีดญี่ปุ่นในคลาสที่น่าดึงดูดที่อาคาร D Kitchen ในโตเกียว ซึ่งคุณจะได้สำรวจประวัติศาสตร์, งานฝีมือ, และเทคนิคต่าง ๆ ที่อยู่เบื้องหลังเครื่องมือทำอาหารที่ได้รับการยกย่องเหล่านี้ โดยมีช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญเป็นผู้นำประสบการณ์นี้ ซึ่งมอบการผสมผสานระหว่างการสาธิต, การฝึกปฏิบัติแบบลงมือทำ, และความรู้ที่มีคุณค่า ซึ่งนำไปสู่การสร้างสรรค์อาหารที่ไม่เหมือนใครในช่วงสุดท้ายของการเรียนการสอน

ภาษา

อังกฤษ, ญี่ปุ่น

สถานที่ตั้ง

โตเกียว

ระยะเวลา

2hrs

สำรวจศิลปะการทำมีดญี่ปุ่นที่ร้าน J/Japanese Knife Shop และ 2F's Tokyo D Kitchen Studio ซึ่งคุณสามารถมีส่วนร่วมในประสบการณ์แบบลงมือทำเพื่อเข้าใจความซับซ้อนของมีดญี่ปุ่น เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตของพวกเขา ความแตกต่างจากมีดตะวันตก และเหตุผลเบื้องหลังการออกแบบคมเดียวและสองคม คลาสจะจัดในสภาพแวดล้อมที่มีคุณภาพระดับมืออาชีพ พร้อมด้วยมีดญี่ปุ่นชั้นนำ แผ่นไม้สำหรับหั่น และเครื่องมือการทำอาหารเฉพาะทาง。

ผู้สอนของคุณ นายโออิริ คาวาโมโตะ เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านมีดญี่ปุ่น จะให้การสาธิตเทคนิคการหั่น การลับมีด และการเตรียมข้าวหน้าทูน่า ซึ่งคุณจะได้ลิ้มลอง หลังจากนั้นตลอดการเรียน นายคาวาโมโตะจะแบ่งปันความรู้และสาระสำคัญอันลึกซึ้งเกี่ยวกับการทำมีดญี่ปุ่นทั้งในภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ โดยจะให้อบรมในด้านเทคนิคและวัฒนธรรมของเครื่องมือที่มีเกียรติเหล่านี้อย่างละเอียด。