Mercado de Adachi, Gobierno Metropolitano de Tokio

Está amplio y detallado

Visité el Mercado de Adachi el 8 de noviembre de 2025, el Día del Mercado de Adachi. Consultando el mapa del evento en la página web del 80.º aniversario del Mercado de Adachi, lo primero que se indicaba bajo "Por favor, no entre antes de la hora de apertura" era que el evento abría a las 9:00 y cerraba a las 13:00. Sin embargo, los restaurantes abren a las 8:00, y aunque se recomienda comprar en el mercado después de las 9:00, este suele cerrar a las 10:00. (Los mayoristas y negocios relacionados abren de 6:00 a 10:00). (En el evento se indica que se puede comprar de 9:00 a 11:00). Sinceramente, resulta un poco confuso para quienes lo visitan por primera vez... El mercado es muy diferente a las compras habituales, ya que muchas tiendas fijan los precios por kilogramo, lo que dificulta un poco la compra. Si bien las ostras y otros productos suelen tener el precio por unidad, es difícil entender el precio por kilogramo para mariscos (ostras y caracoles turbante) que tienen una gran parte no comestible, o para pescados como el pez roca, con cabezas grandes o muchas espinas y poca parte comestible. Claro, no hay dos peces exactamente iguales, así que es cierto que si compras al por mayor o algo como atún, es mejor que el precio se calcule por kilogramo. ¿Es el precio por kilogramo demasiado avanzado para principiantes? Es más fácil de entender si el precio se indica por unidad de pescado. Las verduras, las frutas, la carne, etc., pueden ser baratas o caras. Por supuesto, esto también se aplica a los mariscos, pero en términos de precio, el supermercado local suele ser más económico. Esta vez compré tres papardas, algunos filetes de jurel y algunos alfonsinos. Compré las papardas en la primera tienda que vi, y específicamente compré una que era para sashimi. Era un poco caro, pero no veo mucha aguja para sashimi, así que me animé a probarlo. Cuando llegué a casa y lo preparé, estaba tan rico que no podía creer que fuera aguja. La verdad es que es caro para ser aguja... pero me alegro de haberlo comprado. Es incomparable con el que se puede comprar en el supermercado. Compré el alfonsino en una tienda llamada Ouchi Shoten. Mi pareja insistió en comerlo como sashimi, así que compramos uno y lo fileteamos en casa. Como se hacía tarde, la tienda me ofreció un pez limón gratis, así que también lo compré. Me sentí un poco presionada en ese momento, pero el pez limón, que tenía un descuento de alrededor del 30%, estaba delicioso. Si hubiera comprado pez limón de este sabor y cantidad en el supermercado, no me habría sorprendido pagar el doble. Debería haber confiado en el vendedor. ¡Volveré! Corté el alfonsino en tres trozos para sashimi. Aunque me pareció rico, no me pareció que valiera lo que costaba. Esto no es culpa del local; es simplemente mi opinión. Los huesos guisados ​​estaban deliciosos. El jurel era bastante graso y la ración era generosa. Era difícil de cortar por la grasa, pero al final lo conseguí. Añadí la parte sangrienta al guiso de huesos y estaba buenísimo. Creo que habría estado bien separarla y preparar algo parecido a un guiso de jurel con rábano. El mercado de Adachi solo abre al público una vez cada dos meses y tiene pescados, verduras y frutas exóticas. También hay puestos donde la carne es barata. El ambiente es muy diferente al de una compra habitual, e incluso pasear por allí es interesante, así que lo recomiendo encarecidamente.

20260227 720 El año pasado, vine a finales de diciembre y estaba abarrotado, pero hoy, a las 7:20, estaba increíblemente vacío y apenas había clientes. Quedaban dos armónicas de atún, así que compré una por 500 yenes. Las herví en casa y estaban súper grasosas y deliciosas. Cuando volví a mirar, ya no quedaban. En la entrada, la costra de algas costaba 1300 yenes. Había una gran variedad de ostras, todas a unos 200 yenes cada una. Los cangrejos de pelo costaban entre 1300 y 1600 yenes. 1600 yenes eran 340 g, 1900 yenes eran 390 g. También había abulones grandes, medianos y pequeños; el mediano costaba unos 300 yenes. Los puse en la tostadora un rato. Las asé a la parrilla, pero estaban blanditas y no muy sabrosas. Las ostras fueron todo un éxito. Las de Miyagi eran enormes por 200 yenes, pero el sabor era insípido. Las diminutas de Hirota, por 180 yenes, eran pequeñas pero con un sabor intenso, y estaban mejores. Los precios bajan mucho más cuanto más te adentras en el mercado. El caracol de mar por 780 yenes fue todo un éxito. También había un abulón grande por 300 yenes. Esta vez, pedí ostras, caracol de mar y una armónica de atún. 20251229 Es más pequeño y más fácil comprar aquí que en Toyosu. Hay una amplia selección de pescado, mariscos y cangrejos, lo que lo convierte en una experiencia divertida. Hay muchos clientes habituales, pero no muchas ofertas.

Si quieres ir, debes ir temprano, ya que cierran a las 8:00. Así que debes llegar sobre las 5:30. Tienen muy buenos mariscos y pescado. Los precios también son muy buenos.