Aldea del Ramen de Asahikawa

Mientras hacía turismo en Asahikawa, se me antojó ramen, así que fui a este lugar. Había visto el Baikoken de Asahikawa en la revista de a bordo "Ramen Walker" y era uno de los restaurantes de ramen que quería probar. Dudé en ir hasta la sucursal principal, pero luego lo encontré en un pueblo cercano especializado en ramen y ¡entré de inmediato! Como era de esperar en un restaurante popular, ¡estaba abarrotado! 🍜 Me preocupaba que fuera demasiado fuerte, ya que llevaba salsa de soja y caldo de huesos de cerdo, pero era más ligero de lo que parecía. El punto de sal era perfecto, ¡y los fideos estaban firmes y deliciosos! El sabor era ligeramente diferente al probar la sopa sola que al mezclar los fideos con ella. ¡Comer los fideos y la sopa juntos está definitivamente más rico! Hay varias tiendas de ramen aquí, ¡así que tengo ganas de probar otros lugares la próxima vez que venga a Asahikawa! Pensé que podría comparar el ramen de diferentes tiendas, como en el Museo del Ramen de Shin-Yokohama, pero lamentablemente no fue así. Tenían la opción de "ramen de tamaño reducido", así que tal vez podría haberlos comparado si hubiera querido, pero la diferencia de precio entre el tamaño normal y el reducido era de solo 100 yenes, así que opté por el tamaño normal. Por eso le quito una estrella. Como hay tantas tiendas diferentes, creo que sería interesante que ofrecieran tamaños que permitieran una mayor variedad en las comparaciones. Después de comer, disfruté de un helado suave (sabor a sal de nieve) y visité el Santuario del Ramen; la forma de rezar era única e interesante. En general, lo pasé bien, así que me alegro de haber ido. El ramen de la foto tenía tan buena pinta que me lo comí antes de poder sacarle la foto. Tenía dos lonchas de char siu y cebolleta por encima.

Me encantó visitar Asahikawa Ramen Village 🍜✨ Si te gusta el ramen, este lugar es simplemente paradisíaco 😭 El concepto es genial porque varias de las tiendas de ramen más famosas de Asahikawa se reúnen en un mismo lugar, así que puedes elegir entre diferentes estilos y comparar sabores en una sola visita. El ambiente era muy local y acogedor, sobre todo por la atmósfera tradicional de las tiendas de ramen que se respiraba en todo el pueblo. Aunque es un lugar turístico popular, se sentía auténtico y relajado. El aroma a caldo de ramen por todas partes me abrió el apetito nada más llegar 😂🍥 Me encantó que cada tienda tuviera su propio sabor y estilo únicos, pero que todas representaran a la perfección la rica y reconfortante cultura del ramen de Asahikawa. ¡Un lugar perfecto para entrar en calor durante el frío clima de Hokkaido! ❄️🤍 En resumen, fue una experiencia gastronómica fantástica y sin duda una visita obligada si viajas por Hokkaido y quieres probar auténtico ramen local 🍜✨

Dudé un poco, pero me decidí por Ramenya Tenkin. "¡Este es el estilo Asahikawa por excelencia!" - un ramen con abundante salsa de soja. Características: La superficie del caldo está cubierta con una capa de manteca de cerdo, por lo que se mantiene bien caliente hasta el último bocado. Un plato rico y lleno de sabor. El sabor intenso y contundente de la base de hueso de cerdo y el toque ácido de la salsa de soja se adhieren perfectamente a los fideos finos y rizados. Sin embargo, estaba un poco salado para mi gusto; creo que prefiero el ramen Iekei. Comí ramen durante todo un año en mi viaje a Hokkaido.

Situado en las afueras de la ciudad de Asahikawa, Ramen Village forma parte de un gran complejo comercial. Su acceso es muy cómodo en coche, ya que cuenta con amplio aparcamiento gratuito. Ramen Village alberga numerosos restaurantes de ramen, entre los que destacan Santoka, Tenkin y Baikoken, mientras que otros son menos conocidos, a menudo debido a las largas colas. Si no quieres esperar y solo buscas una comida rápida, te recomiendo elegir un restaurante sin cola. Eso fue lo que hice yo esta vez, pero el ramen era normalito y, a 1500 yenes el bol, no era barato. El ramen es un plato nacional en Japón, y los restaurantes de ramen están por todas partes. Incluso los famosos restaurantes de Ramen Village tienen sucursales en otras ciudades. A menos que pases por allí o tengas pensado ir de compras, no creo que merezca la pena hacer un viaje especial hasta Ramen Village. Puntuación: 3,5 estrellas.

Alrededor de las 6 de la tarde, Aoba, Caravan e Isshin se habían quedado sin existencias. Ittetsu ofrecía un descuento de 100 yenes en cada ramen, con media porción (equivalente al mini-ramen de otros restaurantes). Pedí el Ramen Doble Chashu por 1300 yenes (con un descuento de 100 yenes en media porción) (se puede elegir entre salsa de soja, sal o miso). Tenkin tenía un ramen de tamaño reducido por 600 yenes (también se puede elegir entre salsa de soja, sal o miso), así que pedí ese. Probé ambos con salsa de soja y los comparé; eran bastante diferentes. Ambos estaban deliciosos.