El Festival de Otoño Uni-Kita ha comenzado, así que fui a Northern Day. Había menos gente que los fines de semana. Probé el ramen especial de salsa de soja, el uni-tsutsumi (erizo de mar envuelto), el chawanmushi especial (flan de huevo al vapor) con caldo de bonito de Yaizu, el pez limón recién pescado de Kagoshima, la caballa marinada del puerto de Maizuru en Kioto, el tataki de jurel envuelto en hojas de shiso de Kyushu y el bonito graso de Yaizu, Shizuoka, pescado con caña. Todo estaba delicioso. El uni-tsutsumi me decepcionó, ya que tenía un aspecto muy diferente al de la foto del menú. El caldo de bonito combina muy bien con el chawanmushi. Lo recomiendo encarecidamente.
La primera vez que fui a este restaurante, me sirvieron aleta de lenguado quemada. Estaba muy, muy amarga. El lado izquierdo estaba especialmente quemado.
Para quien lo preparó, supongo que es solo un plato más. Pero para el cliente, después de esperar en la fila, ese plato cambió mi impresión del restaurante.
Probablemente no tuvieron en cuenta los sentimientos del cliente y simplemente lo sirvieron quemado sin consultar a sus superiores. La porción también era sorprendentemente pequeña. Creo que no volveré a este restaurante.
Incluso a altas horas de la noche, todavía tienen una buena selección de sushi.
Es un poco decepcionante que muchos de los empleados no respondan cuando les dices "Gracias por la comida" al irte.
Me alegra que muchos de los precios sean más bajos que en Kura Sushi y Sushiro.
Agradezco que ofrezcan puntos Rakuten y pago con código de barras.
La sopa miso de algas tiene una porción muy generosa, y el chawanmushi (flan de huevo al vapor) es más barato que en los otros restaurantes mencionados.
Es un restaurante popular, así que los platos recomendados suelen agotarse a las 9 de la noche.
