Tras visitar Hatoya Kamaboko, hicimos un recorrido por la fábrica de sake. Mientras contemplábamos la estructura de madera y el equipo histórico, transmitido desde la era Meiji, escuchamos historias del propio representante, quien trabaja como toji (maestro cervecero) y continúa preservando los métodos tradicionales de elaboración artesanal del sake. Fue una experiencia valiosa que profundizó nuestro conocimiento sobre el sake, ya que pudimos sentir su larga historia y dedicación.
Después del recorrido, disfrutamos del famoso "Original Cotton Candy Beef Hot Pot" en el restaurante de la fábrica, exclusivo para grupos. La elegante dulzura y el umami que se crean al derretirse el algodón de azúcar son inconfundibles, y el impacto visual es excepcional. También disfrutamos de aperitivos de temporada, el famoso arroz con ñame rallado y un postre exclusivo de la fábrica.
Después de la comida, tomamos un helado suave de amazake (vino de arroz dulce) negro, coronado con mirin añejo (vino de arroz dulce). La delicada dulzura combinada con una profunda riqueza lo convirtieron en un postre verdaderamente único de la fábrica.
Finalmente, elegimos recuerdos en la tienda de venta directa. Con una tentadora variedad de sake y productos exclusivos de la cervecería, ¡era fácil comprar demasiado!
Este lugar fue increíblemente satisfactorio, ofreciendo recorridos por una histórica cervecería de sake, comida deliciosa e incluso la posibilidad de comprar.
🍶 Un recorrido por la tradicional cervecería de sake de madera
👨🍳 La explicación del propietario y maestro cervecero sobre la elaboración del sake fue fascinante
☁️ El plato especial "Original Cotton Candy Beef Hot Pot" estaba exquisito
🍚 El arroz con ñame rallado y los postres de la cervecería de sake también fueron deliciosos
🍦 El helado suave de sake dulce y el mirin añejo fueron la combinación perfecta
🎁 Comprar en la tienda de venta directa también fue divertido
En cuanto entré, me sentí a gusto. Pedí sukiyaki de algodón de azúcar. Todo estaba delicioso, desde los aperitivos hasta el pescado a la parrilla. ¡El sukiyaki estaba hecho con carne de res Saga! Le puse mucho algodón de azúcar por encima y lo acompañé con arroz de ñame rallado. Era esponjoso, dulce y me hizo muy feliz. ¡Ah, estaba delicioso! Fueron unas vacaciones de primavera encantadoras y relajantes.
¡Gracias por la comida! ^_^
¡Fui al tour premium! (Este tour es por orden de llegada y requiere reserva previa).
Fue divertido probar sakes únicos, y el maestro cervecero en persona dio una charla sobre la cervecería, ¡lo cual fue increíblemente agradable!
Había varias muestras gratis disponibles en la tienda, así que podías probar diferentes sakes.
¡El tour también valió la pena, ya que podías probar sakes únicos!
Después del tour, aún podías probar sakes únicos por solo 200 yenes la copa, lo cual fue muy divertido, ¡aunque había que pagar!
Si te encanta el sake, ¡esta cervecería es divertidísima!
Puedes visitarlo gratis, tomarte fotos con un abrigo happi y probar y elegir tu sake. El personal fue muy amable y disfruté mucho de la compra.
El helado suave también estaba delicioso.
Estos sakes tienen un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.
Son muy fáciles de beber y deliciosos.
En lugar de ser fragantes, destacan el dulzor, la acidez y un sabor refrescante.
También es fantástico que haya tantas catas de pago disponibles.
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