Este Junmai Ginjo "Urakkaeru" fue excelente 🍶💖 No era ni demasiado dulce ni demasiado seco, y tenía un elegante sabor umami que combinaba bien con una variedad de platos. El aroma refrescante y la textura rica pero suave también fueron impresionantes 😍 Mi recomendación particular para picar es huevo marinado ahumado pasado por agua y paté de hígado 🤭 ¡Sobre todo, el método de elaboración es asombroso! Usan arroz natural cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, y lo fermentan únicamente con el poder de los microorganismos naturales en la cervecería. Es respetuoso con el medio ambiente, y espero que sigan haciendo sake con un sabor único y delicioso durante mucho tiempo.
Niida Honke es una cervecería famosa por su marca de sake "Shizenshu".
Al ver burbujear el agua, queda claro que el sake se elabora en un entorno natural de gran riqueza.
Niida Honke no solo produce "Shizenshu", sino también otros sakes fascinantes, y su exterior da la impresión de una cervecería de sake tradicional.
También se pueden comprar y degustar productos locales de edición limitada y de temporada, pero como la visita se realiza principalmente en coche, es una pena que los conductores no puedan probarlos.
Esta destilería de sake ofrece una amplia selección de sake de calidad, lo que te permitirá sentir las bendiciones de la naturaleza.
La tienda tiene una gran variedad de sake, ¡así que vale la pena visitarla si eres amante del sake!
Hay muestras disponibles (se aplican cargos).
El otro día fui al Festival Niida. La degustación gratuita estaba deliciosa. Bebí demasiado. También disfruté de una cerveza Birono por primera vez en mucho tiempo. ¡Riquísima!
La entrada costaba 500 yenes, pero valió la pena.
Sin embargo, como era un evento de pago, creo que deberían haber puesto baños temporales más accesibles para mujeres. Me dio mucha pena ver a las mujeres haciendo esa larga fila.
