Hay muchos tipos diferentes de "Otabe" disponibles. Además de Otabe, también ofrecen dulces frescos como soufflés y monaka de uva, así como nuevos tipos de dulces que utilizan Yatsuhashi. Puede realizar una visita guiada gratuita a la fábrica. El proceso está mecanizado, pero los movimientos son suaves y recuerdan a los de las manos humanas. También puede experimentar la elaboración artesanal de Otabe, aunque se requiere reserva. Se aceptan tarjetas de crédito y pagos con código QR. Hay aparcamiento gratuito disponible. Puede aparcar su coche aquí y dirigirse al Atelier Kyo Baum.
Probé el rollo de mochi de canela, que solo se vende en el edificio principal. Es un pan relleno de otabe (un dulce japonés). Ni más ni menos. Estaba rico, pero a 486 yenes... Dejé de lado el sándwich soufflé y el crepe monaka porque necesitaban refrigeración.
El otabe estaba tan delicioso como esperaba.
Parece que ofrecen talleres prácticos y visitas a la fábrica, y había un grupo de niños que parecían estar de excursión escolar.
Las mesas parecían ser una zona de espera para los talleres. Hay espacio para aparcar autobuses grandes, pero la selección de productos parecía limitada para un grupo.
Como residente local, disfruté mucho curioseando y comprando recuerdos, lo que me hizo sentir como una auténtica turista.
El Shinamochi Roll, exclusivo del edificio principal, era grande y abundante; lo compartimos entre dos personas. Personalmente, me hubiera gustado que tuviera más mochi, pero estaba dulce y delicioso, y lo recomiendo como tentempié.
El Fuwafuwa Otabe estaba increíble; el mochi era tan suave y elástico al morderlo, y a los niños les encantó competir para ver quién lo estiraba más.
Además, estaba riquísimo.
Aunque el aparcamiento frente al edificio principal estaba lleno, había otro aparcamiento cerca.
Visité la tienda alrededor de las 3 de la tarde. El estacionamiento es bastante amplio, lo que facilita mucho el acceso en coche.
La tienda estaba bastante concurrida, pero es genial que la visita a la fábrica esté disponible sin reserva. Ver el proceso de fabricación de cerca es sorprendentemente agradable, incluso para adultos.
El "Shinamochi Roll", un producto exclusivo de la tienda que tenía muchas ganas de probar, tenía una textura maravillosamente masticable y estaba delicioso. También había otros productos de edición limitada disponibles solo aquí, ofreciendo una gran variedad de recuerdos.
Sin embargo, a esa hora, algunos pasteles frescos se estaban agotando y en algunos rincones de degustación había menos muestras disponibles. Si quieres asegurarte de comprar lo que buscas, quizás sea mejor ir un poco antes.
¡La tienda tenía tantas cosas interesantes que ver que terminé sacando muchísimas fotos!
Es una tienda preciosa. Justo enfrente hay otra tienda de Kyo Baum. En la segunda planta se puede hacer una visita guiada a la fábrica, y es muy interesante ver cómo se elaboran los yatsuhashi.
No había muestras, pero me alegró poder comprar yatsuhashi que no se ven habitualmente, como los de GODIVA.
