El Mercado Central Mayorista de Sapporo ofrece marisco premium de Hokkaido, incluyendo cangrejo fresco (cangrejo rey, cangrejo de las nieves), erizo de mar (uni), salmón, vieiras y pescado de temporada. También encontrarás especialidades de Hokkaido como verduras frescas, productos lácteos y delicias locales. La zona circundante del mercado de Jogai cuenta con numerosos restaurantes de sushi y vendedores que venden tanto cantidades mayoristas como minoristas de marisco fresco.