Preparación de sushi Asakusa, ceremonia de sake y experiencia con matcha

• La edad mínima para los participantes es de 4 años.

• El lugar es accesible para sillas de ruedas y carritos de bebé.

• Los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto. No hay sillas para bebés disponibles.

• Los huéspedes con alergias alimentarias o quienes prefieran no comer pescado crudo deben notificar al operador al momento de la reserva.

• Hay alternativas sin alcohol disponibles para la ceremonia del sake.

• La receta original de sushi del propietario se comparte con todos los participantes al final de la sesión.

• Las reservas deben completarse al menos 1 hora antes de la hora de inicio de la clase.

• No se permiten mascotas en el recinto.

Agenda del taller

Ceremonia del sake Kagami Biraki 

La clase comienza con un grupo de Kagami Biraki en el que los participantes hacen la cuenta atrás, golpean la tapa del barril de sake juntos y gritan "Yoisho" tres veces. Se incluye un vaso de sake por participante adulto. Existen alternativas sin alcohol, incluyendo agua y té verde japonés. 

• Duración: Aproximadamente 15 minutos

Preparación práctica de sushi de nigiri 

Aprende a moldear el arroz para sushi a mano, maneja los ingredientes y coloca el pescado usando la técnica correcta del nigiri bajo instrucciones paso a paso. El instructor comparte la receta original de sushi y la guía técnica del propietario con todos los participantes. No se requiere experiencia previa. 

• Duración: Aproximadamente 35 minutos

Experiencia en el Super Festival Ikura 

Montar gunkan maki y amontonar huevas de salmón encima mientras cantamos "Wasshoi" en grupo, siguiendo el estilo de un festival tradicional japonés. Los participantes realizan varias piezas durante esta sección. 

• Duración: Aproximadamente 15 minutos

Ceremonia Matcha 

Bate un cuenco de matcha usando herramientas tradicionales bajo instrucciones guiadas antes de sentarte a comer el sushi preparado durante la clase. 

Duración: Aproximadamente 25 minutos