정말 특별한 경험이었어요! 마음속에 오래도록 남을 이야기와 추억으로 가득한 저녁이었어요. 주인분들의 친절함은 말로 다 표현할 수 없을 정도였고요. 음식도 훌륭했고, 사케도 맛있었고, 특히 직접 만드신 체리 매실 케이크는 정말 최고였어요! 너무 감사드리고, 이 경험을 다시 한번 하기 위해 가나자와에 꼭 다시 오고 싶어요! 🩷🩷
오늘 모와 함께 수업을 들었는데, 일본에서 보낸 5주 동안 정말 놀라운 경험 중 하나였습니다. 정말 놀라운 일들이 많았거든요. 모와 저 둘이서 개인 레슨을 받았는데, 그 이상의 의미가 있었어요. 건강에 좋고 역사가 깊어 서구에서 점점 더 유행하는 코지 요리의 기본을 배웠을 뿐만 아니라, 음식과 일본 역사에 대한 많은 수업을 들었고, 여기서 먹은 음식 중 최고 중 하나였어요. 꿈에도 생각지 못한 "불가능한" 초밥 롤과 코지 다시마키(항상 "어떻게 만들었는지 궁금해?"라고 생각하게 되는 일본식 계란말이 - 이제 알았어요. 제가 만들었거든요 #YAY!!), 오리 지부니도 만들었어요. 샐러드와 된장국도 먹었고요. 그리고 모치를 만들었는데, 만드는 법을 아는 건 최고이기도 하고 최악이기도 해요. 많이 만들어서 먹을 테니까요 :) 모는 정말 특별한 사람이고, 그녀의 수업을 들을 수 있어서 영광이었어요. 모의 수업을 듣지 않고 가나자와를 떠나면 방문이 완료되지 않아요. 모와 함께한 시간이 얼마나 즐거웠는지 끝없이 써 내려갈 수도 있지만, 아마 이해하실 거예요. 혹시 이 글을 읽으신다면, 모, 다시 한번 감사드려요!!!! ❤️
