¡Una fábrica de sake en funcionamiento, enorme y encantadora!
Ofrecen visitas guiadas. Si entras por la entrada que está junto a la fachada, encontrarás un formulario de solicitud donde debes anotar tu nombre y el número de personas que te acompañan.
Puedes realizar la visita en el horario que la fábrica indique.
Hay una tienda junto a la recepción donde venden sake cuidadosamente seleccionado.
Me recomendaron una degustación, pero tuve que rechazarla a mi pesar porque iba a conducir...
Compré un poco de sake selecto para disfrutar en casa.
¡Sin duda, recomiendo visitarla si alguna vez estás en Aizu-Wakamatsu!
Esta fue mi primera visita el viernes 6 de marzo de 2026.
Llegué a las 9:30 a. m. cuando abrieron.
A las 10:00 a. m., completé el formulario de registro para la visita a la cervecería, indicando mi nombre y número de personas (las primeras 25), y luego eché un vistazo a la sección de recuerdos. Di una vuelta por la zona. 😁
El recorrido comenzó y un miembro del personal me explicó detalladamente el proceso de elaboración del sake.
⚠️ No se permiten vídeos ni personas.
Aprendí sobre los orígenes del arroz para sake, la levadura y el método de elaboración Yamahai, ¡y me sorprendió saber que esta cervecería tiene una conexión con el Dr. Hideo Noguchi! ‼️
Después del recorrido, también pude probar sake. 🎵
※¡El conductor es un ❌! ️
Por 200 yenes, también puedes probar 20 ml de Genzai. Delicioso 👍
Hace más de 20 años, la cadena de ramen "Ko○en" servía su sake (Chokuchoku), y estaba tan delicioso que recordaba que era de la cervecería Suehiro de Fukushima.
*El personal lo comprobó y resultó que sí lo ofrecen.
¡Me alegré muchísimo de finalmente poder visitarlo durante mi viaje! 😁
Personalmente, ¡me encanta Junmai Ginjo Suehiro! ️
¡El personal fue muy amable y educado! 👍
Por favor, sigan con el excelente trabajo de preparar sake delicioso.
¡Los apoyo! 👊😆🎵
Hay una visita guiada gratuita y, al final, te dejan probar cinco tipos diferentes de sake. También puedes comprarlo. Yo compré un poco. Me parece un lugar interesante para visitar. Había muchas parejas jóvenes.
Llevo años con una camiseta de Uniqlo de la cervecería de sake Suehiro, así que visitar por fin la cervecería en Aizuwakamatsu fue muy especial. Es una de las cervecerías nihonshu clásicas de Fukushima, fundada en 1850, y se respira historia nada más entrar. El precioso edificio de madera y los interiores tradicionales te transportan a la era Taisho, con una atmósfera tranquila y nostálgica.
La visita fue a la vez agradable y educativa. Hay mucha información sobre el proceso de elaboración y la historia de la cervecería, presentada de forma muy accesible incluso para quienes no son expertos en sake. Lo mejor, sin duda, fue la cata. Pudimos probar una variedad de sakes, cada uno con su propio carácter y profundidad de sabor. El personal fue atento y experto, y nos dio buenas recomendaciones según nuestros gustos.
Al final, compramos unas botellas para llevar a casa, un bonito recuerdo de la visita. Si te gusta el sake, la arquitectura tradicional y el encanto de los pueblos antiguos, la cervecería Suehiro es una parada obligatoria en Aizuwakamatsu. Una maravillosa combinación de cultura, artesanía e historia.
Pudimos visitar la fábrica de sake. Al llegar, había formularios para cada horario y anotamos nuestros nombres. Cerraron la visita cuando se completó el cupo.
Después de la visita, hubo una degustación gratuita, pero como no bebo, solo observé... jaja.
Había souvenirs, lo cual estuvo bien.
El sistema de obtener una botella de sake gratis si compras más de 5000 yenes y ganas una partida de piedra, papel o tijera con el personal fue genial. Por cierto, ¡mi esposo jugó y ganó!
La cafetería de al lado tenía unos dulces deliciosos hechos con sake. Mi esposo incluso probó un sake añejo. Creo que dijo que tenía 20 años...
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