Experiencia de cuchillo japonés afilado

Qué esperar

Entendiendo los cuchillos japoneses (Usando cortometrajes y fotos)

• Cómo se hacen los cuchillos

• Detalles de los cuchillos japoneses

• De un solo filo y de doble filo

• Tres tipos de cuchillos japoneses

Demostración

• Rebanar tomates en rodajas finas

• Katsura (tipo de corte)

• Cómo sostener y maniobrar el cuchillo

• Cortar atún para sashimi

Experiencia

• Experiencia en cortar atún para sashimi

• Experiencia en hacer salsa para mojar

• Experiencia en afilar cuchillos

• Degustación (tazón con ingredientes marinados, sopa Akadashi, sake japonés, té japonés)

Aspectos esenciales que debes saber antes de reservar

• No nos hacemos responsables por intoxicación alimentaria o problemas físicos posteriores al consumo.

• Los platos preparados no pueden llevarse a casa para evitar riesgos sanitarios.

• No nos hacemos responsables por lesiones o accidentes durante la clase.

• Las clases están disponibles cualquier día y hora, y suelen durar aproximadamente 2 horas.

• El número máximo de participantes permitidos es de 8 personas.

• La clase está diseñada para personas de 12 años en adelante.