What other travelers are saying about Cervecería de Sake Hirata
Fui con mi mujer, nos atendió una mujer muy simpática que nos atendió muy bien , recomiendo este establecimiento a cualquiera que quiera comprar sake en takayama.
Al llegar al casco antiguo de Takayama, la gran cantidad de destilerías de sake puede resultar abrumadora. En esta ocasión, elegí la destilería Hirata, principalmente por la cata de pago. Por 1000 yenes se obtienen seis tazas de sake premium, una excelente oferta en comparación con el precio individual, y muy atractiva para quienes desean comparar diferentes sakes con detenimiento.
Las catas se realizan mediante una máquina expendedora de monedas. Los sakes están claramente etiquetados, desde refrescantes hasta aromáticos. Las diferencias son notables y se pueden apreciar los distintos estilos de elaboración. La tienda no es grande, pero la distribución es sencilla y las explicaciones claras, así que incluso si no se entiende japonés, la experiencia no se ve afectada significativamente. El ambiente general conserva el ambiente tradicional de una destilería de sake del casco antiguo sin resultar estresante, lo que la hace perfecta para una parada informal para tomar unas copas durante un paseo. Sin duda, una visita que merece la pena para los amantes del sake.
Visitamos aquí para hacer un tour por la cervecería y, sorprendentemente, lo hicimos para nosotros solos, ya que era un día tranquilo.
Fue una experiencia agradable, solo nosotros dos y el guía. Pudimos ver el Toji en acción y catar sakes.
Después de probar muchos más sakes durante el siguiente día y medio en Takayama, decidimos que estos eran nuestros favoritos y volvimos a comprar más botellas antes de que terminara.
También agradecemos a Fuji-san, nuestro guía, por las recomendaciones locales.
¡Una experiencia absolutamente excepcional! El Sr. Fuji fue increíble al explicar todo el proceso de elaboración del sake a fondo, haciendo que todo fuera fácil de entender y realmente atractivo. Salí con muchísimos conocimientos y un profundo aprecio por la habilidad, el cuidado y el trabajo duro que implica producir sake.
La cata de sake al final fue un extra fantástico y la manera perfecta de culminar la experiencia. Gracias de nuevo por una sesión tan memorable y educativa. ¡La recomiendo encarecidamente a cualquiera que esté interesado en el sake o la artesanía japonesa!
◾️Visita: Día laborable, alrededor de las 12:30 p. m.
◾️Concurrencia: Algo concurrida (70 %), sin tiempo de espera.
Este bar ofrece una gran variedad de sakes.
El bar está a unos 15 minutos a pie de la estación de Takayama, en una zona turística rodeada de casas antiguas. Era la hora de comer durante las vacaciones de invierno, pero pude entrar enseguida.
Esta vez, pedí la "Degustación de 6 Monedas" recomendada. Me pareció una gran oferta: 1000 yenes por una bebida de bienvenida y seis. Revisé la bandeja con explicaciones sobre los sakes y elegí mi favorito. Todas las bebidas estaban deliciosas.
El bar tenía un ambiente elegante y el personal fue muy amable, explicando los sakes a nuestros clientes internacionales en inglés. Creo que este bar también es recomendable para visitantes internacionales.
Sí, la cervecería acepta visitantes sin cita previa sin reserva. La visita autoguiada está disponible durante el horario de apertura por orden de llegada.
No, la entrada es gratuita y no requiere compra. Las catas y productos están disponibles por pago separado, pero totalmente opcionales.
Sí, la visita se centra en el proceso de elaboración, el equipamiento histórico y la arquitectura tradicional, lo que la hace educativa independientemente de si bebes alcohol o no.
Hirata produce sake regional Hida utilizando agua alpina y arroz local. Varias variedades se venden exclusivamente en las instalaciones o dentro de la prefectura de Gifu y no se encuentran en otras regiones.
Planifica entre 30 y 45 minutos para recorrer las instalaciones y recorrer la tienda. Añade entre 15 y 30 minutos adicionales si quieres probar varias variedades de sake.
